OPSKRIFT
KLASSISK BROWNIE

Super lækker Brownie
Til ca. 10 personer:

Ingredienser:

• 100 gram smør
• 3 deciliter sukker
• 4 spiseskeer god kakao
• 1,5 deciliter hvedemel
• 1,5 teske vaniljesukker
• 1 knivspids salt
• 2 æg
• 100 gram hasselnødder (kan undværes)
• Lidt smør til formen

Fremgangsmåde:

1. Smørret smeltes og lades køle lidt af. Hasselnødderne hakkes groft. De kan dog helt undlades

2. Æg og sukker røres sammen på en køkkenmaskine el. i en skål. Rør kakao, mel, vanillesukker og salt sammen i en anden skål.

3. Den tørre blanding sigtes ned i sukker-ægblandingen. Det smeltede smør hældes i og røres godt rundt.

4. En bageform på cirka 20x24 cm smøres. Fordel browniedejen i bageformen. Dejen skal nok nå kanterne når den varmes op. Hakkede hasselnødder drysses over, kan også undlades.

5. Brownien bages v. 175 grader (i alm. ovn) i ca. 30 minutter. Tjek løbende, at den ikke bages for meget. Tjek ved at stikke en strikkepind el. kødnål ned i kagen. Hvis der hænger en lille smule kage med, så er den færdig.

6. Kagen køles helt af, før den skæres ud.

7. Server evt. med en god vaniljeis og/eller friske hindbær.