OPSKRIFTER
DENNE UGE: KLASSISKE PANDEKAGER

Lækre pandekager, en klassisk hyggelig dessert
4 portioner:

Ingredienser:

• 150 gram hvedemel
• 3 deciliter mælk
• 4 æg
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 tsk sukker
• 0,5 tsk kardemomme
• 1 nip salt
• En lille smule alm. øl (hjælper på sprødheden)

Fremgangsmåde:

1. Bland de tørre ingredienser sammen

2. Tilsæt mælk langsomt, og en lille smule øl

3. Pisk æggene sammen, 1 ad gangen

4. Lad pandekagedejen stå i køleskabet i 30 min.

5. Smelt smør på panden, så det har små bobler. Tilsæt dej på panden, og lad det flyde ud på panden

6. Lad pandekagen få farve, og vend derefter. Når begge sider har fået farve, læg på en tallerken, og tilføj en ny

7. Kan holdes varme i en 75 grader varm ovn